T. 061-835-3463
- 신주소 : 전남 고흥군 고흥읍 고흥로 1896
- 구주소 : 전남 고흥군 고흥읍 남계리 223-4
- 영업시간 : 매일 11:00~18:00(재료소진시 영업종료)
- 휴무일 : 없음
- 포장 O
- 주차장 O
모두들 인생칡냉면 이라고 말하는 이집!
아침에 삼겹살백반거리 보성식당 가서
엄청 배부르게 먹고
냉면까지 먹고 오려고
일부러 영화까지 한편 땡겼건만,
도저히 너무너무 배가 불러서 못먹겠더라
앞에 한국전력공사 고흥지사 앞에 전기차 충전해두고!
고흥 관산식당 바로 앞에 한전고흥지사 건물 있는데,
거기 전기차충전 가능한데, 엄청 빨라요 !
영업시간 안내!
3월 / 10월 11:00~15:00
4월 ~ 9월 11:00~18:30
정기휴일은 따로 없고 !
11월~2월 영업 안한다 (겨울장사 안하심)
4월부터 9월까지 / 10월부터 3월까지 영업시간 안내로
잘못 이해하신 분들도 있던데,
추워지면 장사 안하십니다~~~~~
사장님께 직접 여쭤보고옴 !
바깥까지 사람들이 어마어마하게 웨이팅중..
아주 분주하게 주방에서 냉면 조리중이고!
우리는 먹고갈거 아니라서 들어가서
2인세트 포장 요청 드렸다!
원산지 표시도 해두셨다
전부 국내산 :-)
포장 주문할때 꼭 냉동포장이라고 말씀 드려야한다!
근처에 20분내로 가시는 분들은
완조리 상태에서 포장 가능하다!
우리 부부는 대구 가서 집에가서 먹을거라서,
냉면2인세트 20,000
아이스박스포장비 1,000원 따로 발생한다 !
메뉴는 아주 심플하다 !
냉면 9.0
곱배기 11,0
주문 후 면을 삶는다고 되어있는데
소요시간 5분!
엄청 빨리 나온다는 소리다 ㅎㅎ
기다리는 동안에 식당 내부 구경해보니
생각보다 꽤 앉는자리는 많다
그리고 냉면이다보니 금방 후루룩 먹으니
회전율도 나름 빠른 편이다
나무 상이 특이하다
보통 마주보고
냉면이랑 반찬 둬도 공간이 충분한데
여긴 세로로 나무상이 좁고 길게 펼쳐져있어서
냉면 그릇을 지그재그로 두어야한다
육수가 따로 물처럼 되어있는게 아니라
얼음육수로 되어있어서
약간 처음에는 비빔느낌이다가
육수가 점점 녹으면서 물냉면 처럼 된다!
얘들은 고추양념장 매울 수 있어서
따로 빼고 요청드리면 된다
손님이 워낙 많아서
포장도 시간이 조금 걸렸다 !
고흥 사람들 전부 여기 모였나?
냉면집이 여기밖에 없는가
의심될 정도로 사람이 겁나 많음 !
집에 와서 포장을 뜯어보니
아주 꼼꼼하게 조리방법 종이도 있다!
가는데 시간 꽤 걸린다고 했더니
아이스팩도 추가로 넣어주셨다!
보통 포장하고 밑반찬은 빼고 주시는 경우도 많은데
여긴 아주 빠지는것 하나 없이 !
몽땅 다 포장해서 넣어주셨다
비닐에 동그란 녀석이 데굴데굴 하길래 봤더니,,,
대박! 삶은계란까지 넣어주셨네,
계란은 따로 삶아서 먹자! 이러고 있었는데
첨에 1인분만 사고 싶었지만!
2인분이 기본 포장이어서,
1인분씩 먹을수있게 다 따로 포장되어있었다!
조금 아쉬운점은
육수가 진공이 제대로 안되서 조금 샜는데,
그래도 많이 안새서 다행이었다!
조리방법대로 따라서 만들기!
거의 밀키트 수준으로 아주 만들기 간단했다
면은 찬물에 담궈서 살짝 풀어주기만 하면되고,
끓는물에 면 넣고 30초정도면 익는다!
엄청 빨리 익어서 깜짝 놀랐다
면이 부드러워지면 찬물에 넣어서 헹궈주기!
아무래도 칡냉면이다보니
약간 까맣고 뿌옇게 탁한물이 되어있다
냉면 이랑 같이 먹을
다른 음식들도 스피드하게 조리해본다!
여행 뒷풀이 한잔 꼬우꼬우~~
오랜만에 매콤한 닭발!
냉면 조합이랑 아주 끝내줬다 ! ><
오우 냉면 한그릇 완성!
양이 엄청 많다!
같이 포장해주신 얼음육수 양념장 야채 깨가루
1인분 포장에 맞게 와구와구 다 넣었더니
그릇이 넘치려고 한다!
한상 차려지니 아주 푸짐하다!
1인분 기준인데,
고명도 아주 넉넉하게 주신다!
채썬오이 적양배추
지금 보니 채썬 쌈무는!
반찬으로 내어주시는 거였구나
냉면에 같이 넣어버림!
고흥식 열무김치!
고춧가루가 들어가지않고
마늘이 푹푹 들어가는게
아삭한 식감 살아있고 아주 맛난다
육수가 아주 시원하고 깊은맛
고추양념장 다대기 매콤해서
국물이랑 잘 어우러진다!
면도 집에서 삶았는데도
엄청 쫄깃하고 부드럽고 탱글하다
깨소금이 너무 많은거 아닌가 싶을 정도로
굉장히 많이들어있었는데
아주 꼬소 하다!~~
꼬신내 진동 ~~~~~
고흥식열무김치 함께 더해지니
그 맛이 아주 예술이다!
집에 포장해서 먹으면
가게에서 먹는거보다는
별로겠지? 라는 생각도 했는데,
와 집에서 간단히 조리해먹어도
반찬 빠짐없이 다 챙겨주시고
푸짐하게 먹기 좋았다
식당에서 바로 먹으면 더욱 맛있겠지?
앞에서 전기차충전 빵빵하게 하고!
고흥여행 너무 좋았다 :-)
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