대구 노포 봉덕동 청학식당 대구탕 오후3시까지영업

 

 

 

 

 

T. 053-474-2807

- 신주소 : 대구 남구 봉덕로1길 52-1

- 구주소 : 대구 남구 봉덕동 599-12

- 영업시간 : 매일 09:00~15:00

- 휴무일 : 매주 일요일 (정기휴무)

- 포장 O

- 주차장 O (협소함, 3~4대정도 가능)

 

 

 

백종원의 3대천왕에 나왔다는 대구탕

 

어제 한잔 거하게 했더니 해장이 필요해서요 ~.~

 

오후 3시까지만 영업을 한다고 해서 재료소진되기전에 후다닥 방문

 

 

 

 

 

 

 

허름한 외관에서 역사와 전통이 느껴진다

진정한 노포식당의 외관이다

 

영대병원근처에 있네~~

 

어랏.

도착하니 후포회수산 골목에 바로 있었네?

 

여태 후포 다니면서 여기 골목까지는 들어와본적이 없어서,

 

이런 찐 노포 대구탕 맛집이 있는줄 전혀 알지 못했다

 

 

 

청학식당 메뉴판 가격

 

 

 

신랑은 섞어탕1(알+곤+대구) 10.0

나는 섞어탕3(곤+대구) 10.0

 

 

알은 뭔가 텁텁한 맛이 남는 것 같아서

 

 

해장용으로 깔끔하게 먹고싶어서

알 없는 버전으로 선택

 

 

 

 

 

가게 내부를 둘러보니 26년째 하고 있다고 한다

 

 

 

대구탕이 한상가득 차려졌다

 

우선 미나리가 위에 동동 떠있고

무가 숭덩숭덩 썰어져있는 느낌이 기대가 된다

 

 

밑반찬으로 나온 두부간장이랑 배추김치가 참 맛났고

건새우튀김은 일부러 짜게 만든건지

아니면 소금이 잘못 들어간건지

한개 먹는데 아찔한 짠맛이 느껴졌다 ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

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고니대구탕 한상차림이다

 

한입 떠먹어 보니 정말 시원하다는 표현이 딱 알맞겠다

 

 

얼큰하게 칼칼한 것이

매우 깨끗하고 깔끔하게 마무리되는 맛이다

 

 

 

 

푸짐한 양에 또 한번 놀란다

 

은색 스댕 국그릇에 가득 넘치도록 담겨져 나온다

 

 

 

 

이렇게 포실포실하고

부드러운 곤은 처음 먹어보는 것 같다

 

 

일단은 저렇게 꼬불한 모양이

저만큼 굵고 왕큰것도 신기하다

 

 

그렇다고 퉁퉁 불어있는 식감이 아니라

아주 보드라운 식감이다

 

입에서 사르르 녹는다 녹아..

 

 

 

 

이렇게 큰 대구도 처음 본다 !!

 

대구살이 아주 탱글쫀득한게

살도 먹을게 많고 실하다~~~

 

매번 동태탕이나 먹어봤지,

생각해보니 대구탕은 처음이다!!!

 

 

 

한그릇 뚝딱했다

양 정말 많이 주신다 ㅎㅎ

 

오늘도 설거지 해드리고 갑니다 :-)

 

대구탕을 한그릇 먹고 있으니,

어제 먹은 술이 빠져나오는지

식은땀이 줄줄줄..

 

 

진정한 해장의 끝판왕인것 같다