대전 유성구 신성동 꿩냉면 숯골원냉면 본점

 

 

 

 

 

 

T. 042-861-3287

- 신주소 : 대전 유성구 신성로84번길 18

- 구주소 : 대전 유성구 신성동 136-2

- 영업시간 : 매일 11:00~20:30(15:30~16:30 브레이크타임)

- 휴무일 : 연중무휴(설날,추석당일제외)

- 포장 O

- 주차장 O

 

 

 

 

 

우리 부부가 사랑하는 평양냉면

 

대전여행와서 저번에 맛녀석들에서

 

이쪽동네에서 꿩냉면 먹었던거 같은데 하면서

바로 찾아본 평양냉면집!!!!!!

 

 

평냉이 해장에도 그렇게 좋다쥬? ㅎ.ㅎ

 

 

 

 

 

 

평냉집이 이렇게 크고 웅장하다고? 그러면서 엄청 놀랬다

 

 

 

와 1954년부터라면, 역사와 전통이 깊은

찐 노포 냉면집이 확실하구나!!!

 

어서 들어가보자 ><

 

 

 

 

주차장이 건물 앞에도 몇칸 있고 따로 전용주차장도 있었다

 

 

장사가 엄청 잘되고 유명한가보다 싶었음 !

티비에도 많이 나왔으니...

 

 

 

 

벌써 4대까지..

대대로 이어져오는 집이구나

 

 

 

 

우리가 봤던 그 맛녀석 평양식 꿩냉면편

 

 

아주 잼나게봤었는데 더욱 설렌다

 

 

 

 

꿩냉면 14.0

 

 

꿩이 들어가서 그런가 ...

 

 

평양냉면 가격대가

대체로 만원 전후로 형성되어있긴 하지만,

 

 

물론 지역이나 동네마다 다르긴하지만~!

 

 

참 물가가 많이 오르긴 했나보다

작년보다 또 천원이 더 인상되었다

 

 

사실 한그릇 14,000원 주고 시키기에

조금 부담스러운 금액이었다

 

 

 

 

 

계란고명 위로 꿩고기와

오이절임 무절임이 세팅되어져 나온다

 

 

 

 

 

국물부터 한입해본다

 

 

와 깨끗한 맛이다! 그리고 짭짤하다

 

끝에 살짝 짭짤한 맛이 돌고,

한입 삼키고 나면, 아주 깔끔하다

 

 

육수에서 맛을 설명하기 조금 어렵긴한데

 

아주 약간 꿩향? 이라고 해야하나,

특유의 향이 있는데

호불호가 있을수 있겠지만,

 

오히려 내가 먹어봤을때는 국물의 감칠맛을

더 고급스럽게 살려주는 것 같다

 

 

 

 

 

메밀면을 아주 먹음직스럽게도

돌돌 예쁘게 말아서 고이 넣어주셨다

 

 

 

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꿩고기는 내가 생각했던것보다는 질겼던 것 같다

 

약간 딱딱했다는 표현이 맞으려나?

 

엄청 부드러울줄 알았는데 그런느낌이 아니어서 조금 당황했고,

 

꿩이라고해서 특별한 맛은 없었다 그냥 닭고기맛..

 

 

머.. 꿩도.. 닭종류?? 닭과?? 이니까

그냥 그런가보다 했다

 

 

 

 

 

면이랑 같이 먹으니 삼삼하면서,

국물이 시원하고 담백하다

 

 

양도 엄청 많고

육수까지 다 먹고나면

배가 너무너무 부르다 !!!!

 

 

 

 

오늘도 설거지해드렸네요...

 

금액만 조금 저렴하면 덜 부담될 것 같은데,

 

 

 

평냉은 역시 짱! 잘먹었습니다 :-)