부산3대돼지국밥 부산역 본전돼지국밥

 

 

 

 

 

 

T. 051-441-2946

- 신주소 : 부산 동구 중앙대로214번길 3-8

- 구주소 : 부산 동구 초량3동 1200-6

- 영업시간 : 매일 09:00~20:30

- 휴무일 : 문의

- 주차장 X (재주껏 해야함...)

 

 

 

아침 9시 오픈이라고 해서

10시쯤 까지는 괜찮겠지 하면서,

웨이팅 많다길래 나름대로 일찍 갔는데..... !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이미 웨이팅 어마어마하게 있었다...

 

완전 오픈시간에 맞추어 방문하는걸 추천한다

 

차 가지고 갔었는데 주차하는데 꽤나 애먹었다

주차장이 없어서 그건 참으로 난감하다

 

 

부산역 5번출구 나와서

교원빌딩 광장빌딩 사이 골목으로 들어오면

바로 있으니,

 

차를 두고 가시는편이 나을수도.

 

 

 

본전돼지국밥 같은 이름 식당도 있는데,

여긴 체인점이 없다고 하신다 !! 명심!!!!!

 

 

 

 

기본찬 구성

 

여느 국밥집과 같다

 

 

김치와 부추무침 주신다

 

새우젓 소금 쌈장 다대기

옆에 셀프로 그릇에 덜어먹으면 된다!

 

 

여기 김치가 매콤하니 맛있다고 하던데

사장님이 갖다주시면서

가위로 슥슥 잘라주신다!

 

 

 

 

 

국밥집 원래 금방금방 나오는데,

 

손님이 너무 많아서인지

생각보다 빨리 나오지는 않았다

 

그래서 회전율이 조금 늦었던건가 싶기도 하고,

 

 

처음에 딱 받으면

와~?

국물이 되게 맑고 투명하다는 생각이 든다

 

 

우리가 일반적으로 생각하는 국밥 색깔은

우유처럼 뽀얀 색깔인데 여긴 다르다 !

 

 

 

 

 

순대국밥 주문!

 

튼실한 토종순대 들어가있다

 

고기는 비계가 있는 느낌보다는

살코기 부위들이 거의 대부분이다..

 

솔직히 살코기만 많은 퍽퍽한 부위는

썩 좋아하지않아서 (사실 엄청 싫어함 극혐!!!)

 

 

별로 기대는 안하고 국물 한입 떠먹어봤는데

아주 깔끔하고 개운한 맛이다!

 

 

그리고 살코기가 촉촉한듯.. 하면서 퍽퍽하다 ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

수육백반 시켰는데

 

너무 배고파서 다들 허겁지겁 먹느라,

사진은 찍지 못했다

 

국밥고기 나온거보고,

살코기만 있는거 아니냐면서

좀 걱정했는데

 

오, 수육은 비계와 살코기 비율이 나름 좋다..!

 

 

 

 

 

 

양은 많지는 않고

 

여자 남자 상관없이 모두들

한그릇 뚝딱했다

 

막 웨이팅 기다리면서까지 먹을

특별한 맛은 사실 없었다

 

부산 유명한 돼지국밥집 많은데,

사실 여기는 순위에 꼽을만한 집인지 잘 모르겠다